栗子的药用功用

栗子的药用功效 保健功效 食品常识。

栗子板栗,栗果,大栗(《浙江天目山药植志》)。为壳斗科植物栗的种仁。栗,又名:瑰栗,毛板栗、瓦栗子树、风栗、家栗。落叶乔木,高15~20米。树皮暗灰色,不规则深裂,枝条灰褐色,有纵沟,皮上有许多黄灰色的圆形皮孔。冬芽短,阔卵形,被茸毛。单叶互生,薄革质,长圆状披针形或长圆形,长12~15厘米,宽5.5~7厘米,基部楔形或两侧不相等,先端尖尾状,上面深绿色,有光泽,羽状侧脉10~17对,中脉上有毛;下面淡绿色,有白色绒毛,边缘有疏锯齿,齿端为内弯的刺毛状;叶柄短,有长毛和短绒毛。花单性,雌雄同株;雄花序穗状,生于新枝下部的叶腋,长约15~20厘米,淡黄褐色,雄蕊8~10;雌花无梗,生于雄花序下部,外有壳斗状总苞,子房下位,花柱5~9。总苞球形,直径3~5厘米,外面生尖锐被毛的刺,内藏坚果2~3,成熟时裂为4瓣。坚果深褐色,直径2~3厘米。花期5~7月。果期8~10月。分布辽宁、山东、山西、河北、河南、江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、广东、广西等地。本植物的树根、树皮、叶、外果皮、内果皮、总苞等亦供药用,各详专条。果实含蛋白质5.7%,脂肪2.0%,碳水化物62%,灰分1.3%,淀粉25%及维生素B、脂肪酶。甘,温。①《别录):"味咸,温,无毒。"②陶弘景:"甜。"③《滇南本草》:"味甘,平。"入脾、胃、肾经。①《玉楸药解》:"入足太阴脾、足少阴肾经。"②《本草求真》:"入肾、肠、胃。"③《本草再新》:"入心、肺二经。"养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。①《别录》:"主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。"②《千金·食治》:"生食之,甚治腰脚不遂。"③《唐本草》:"嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"④《食性本草》:"理筋骨风痛。"⑤《日华子本草》:"生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。"⑥《本草图经》:"活血。"⑦《滇南本草》:"治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。""生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。"⑧《滇南本草图说》:"治反胃。"内服:生食、煮食或炒存性研末服。外用:捣敷。①孟诜:"栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。"②《本草衍义》:"小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。"③《得配本草》:"多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。"④《随息居饮食谱》:"外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。"①治肾虚腰膝无力:栗楔风干,每日空心食七枚,再食猪肾粥。②治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)③治气管炎:板栗肉半斤。煮瘦肉服。④治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》)⑤治小儿疳疮:捣栗子涂之。⑥治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可。①《本草图经》:"栗房当心一子谓之栗楔,活血尤效,今衡山合活血丹用之。果中栗最有益。治腰脚宜生食之,仍略暴干,去其水气,惟患风水气不宜食,以其味咸故也。"②《纲目》:"有人内寒,暴泄如注,令食煨栗二、三十枚顿愈。肾主大便,栗能通肾,于此可验。《经验方》治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。盖风干之栗,胜于日曝,而火煨油炒,胜于煮蒸,仍须细嚼,连液吞咽,则有益,若顿食至饱,反致伤脾矣。"③《玉楸药解》:"栗子,补中助气,充虚益馁,培土实脾,诸物莫逮。但多食则气滞难消,少啖则气达易克耳。"

人们恐怕很难想到,鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。

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养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。

①《别录》:主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。

②《千金·食治》:生食之,甚治腰脚不遂。

③《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。

④《食性本草》:理筋骨风痛。

⑤《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。

⑥《本草图经》:活血。

⑦《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。

⑧《滇南本草图说》:治反胃。

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