家常胡萝卜,春季宝宝多吃4种豆类

家常胡萝卜 老人提高免疫力的首选食物 提高免疫力的食物:豆豆四种做法增强宝宝抵抗力 豆类的含有的营养价值非常高,没有豆子身体就会失去平衡。妈妈可以让宝宝适当多吃,不仅是提高免疫力的食物,还能促进宝宝生长,好处很多。那么来看看哪些豆子对宝宝的身

提高宝宝免疫力可以多吃豆类?豆类含有丰富的营养元素,民间自有“每天吃豆三钱,何需服药连年”,由此可见,豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力。春节为了提高宝宝的免疫力,在日常喂养过程中不妨多给宝宝吃些豆类食物吧!

豆类的含有的营养价值非常高,没有豆子身体就会失去平衡。妈妈可以让宝宝适当多吃,不仅是提高免疫力的食物,还能促进宝宝生长,好处很多。那么来看看哪些豆子对宝宝的身体健康有好处的:

豌豆

四季豆/豆角

营养之最:富含纤维素、维生素C,能保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

以嫩荚或豆粒供食用。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

其他的有益营养:含有植物凝集素、止杈素、赤霉素A20和蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、烟酸等。

推荐食谱:蒜蓉棒棒糖

春季宝宝多吃豆子 提高免疫力

材料:长豆角6根、大蒜1棵、食盐、香油、白醋、芝麻酱适量。

推荐食谱:杂菇炒豌豆

1、挑选6根长短一样的长豆角洗干净。

材料:

2、放入开水中煮熟。

杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1。2克、蒜3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉2克。

3、捞出过冷水,然后从头卷成卷。用竹签串起来。

做法:

4、把白醋、食盐、香油、蒜蓉拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。

1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用。

豌豆

2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用。

调颜养身,益中平气,催乳汁。煮成汤喝,可驱除毒心病,解除乳食毒发作。研成末,可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。

3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香。

推荐食谱:杂菇炒豌豆

4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿,放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。

材料:杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1.2克、蒜3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉2克。

5放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。

做法:

宝宝春季吃什么提高抵抗力

1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用。

春季给宝宝补营养首选蔬果

2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用。

3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香。

4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿,放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。

5、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。

黄豆

富含多种维生素及矿物质。所以,黄豆被人们美誉为“豆中之王”。小粒黄豆适合做豆浆,俗称豆浆豆,渣少,易磨碎;大粒黄豆适合煲汤,耐久煮。

推荐食谱:白萝卜丝炒黄豆

材料:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

做法:

1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。

3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。

4、黄豆放锅内,进行翻炒。

5、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。

6、汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

扁豆

扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等元素。此外,扁豆中还含有血球凝集素,有显著的消退肿瘤的作用。

推荐食谱:扁豆焖面

材料:扁豆260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

做法:

1、扁豆260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块,洗净切片,加生抽、老抽、白胡椒粉、盐腌制入味,大蒜8瓣,洗净切碎末。

3、面条两人分,要把面条蒸一下,取蒸屉,刷上一层油,再均匀的铺上面条,放入蒸锅,上气后蒸5分钟,然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以,面条上不用撒油,不会粘连的。

4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味,再下入扁豆,翻炒几下后加盐、生抽、老抽,炒匀。

5、这时倒入热水,水量将将没过扁豆,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖,待汤汁收的差不多了,扁豆也熟了,就可以再加一点蚝油,拌炒均匀。

6、最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。人到了老年免疫力都会下降,所以要常吃胡萝卜,这可是能提高免疫力的食物哦。

美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。

科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

需要注意的是,胡萝卜含有丰富的维生素,但是女性如果胡萝卜吃多了,很容易引起月经异常,并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。研究人员解释,出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此,胡萝卜的摄入量一定要适宜。

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